Après une période pour le moins mutique de ce Blog (Vendanges obligent...), voici quelques nouvelles du front... Millésime 2006 : voilà, c'est fait...ou presque, puisque commence la période d'elevage des vins!
Disons que tout est en cuve, que nous avons moins stressé que lors de notre première vinif' (vous me direz, là il n'y avait pas de mal...!).
Nous avons même pris le temps de nous faire un petit plaisir : une VENDANGE TARDIVE en Vermentinu ... (en haut, grappe passerillée d'octobre pour notre vendange tardive; en bas, grappe de début septembre à maturité pour notre blanc sec traditionnel)
3 commentaires:
Nous avons acheté à la foire du vin à Luri des bouteilles de vin PACIENZA;
Je tiens à vous signaler que les bouteilles conservées dans une cave ont implosés.
Les bouchons sont partis et les bouteilles se sont vidées.
Je vous envoie ce message pour vous signaler ce fait et pour savoir si cela est arrivé à d'autres acheteurs.
Salutations
Ferry Marie-Ange 20275 ERSA
A notre grande surprise les bouteilles de vin que nous avons acheté à la foire de Luri, alors qu'elles étaient rangées sur un rayonnage dans notre cave à vin, ont implosées.
(découpage circulaire de la protection et bouchon parti)
les bouteilles se sont vidées.
Il s'agit de vin répertorié sur l'etiquette : PACIENZA
Nous tenons à vous signaler l'incident.
Salutations
M.A. FERRY 20275 ERSA
Merci d'avoir pris le temps de nous signaler le problème..qui n'est malheureusement plus un cas isolé. Nous allons mettre plus haut dans le blog une explication de l'incident survenu sur cette cuvée. S'il vous reste quelques bouteilles n'ayant pas encore eu une 'prise de mousse' (methode de fabrication du champagne), mettez les au frigo. Si vous résidez en Corse, nous serions ravis de pouvoir vous 'remplacer' ces bouteilles par d'autres cuvées (tel Josée : 06 61 76 46 19). Amicalement,
Les vignerons
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